沈阳拌花菜做法,拌花菜怎么做好吃又简单
凉拌花菜的做法 1．花菜洗净掰开，姜蒜洗净拍碎。
凉拌塔花菜怎么做
用料：塔花菜250克 大蒜3-4瓣 盐、糖、生抽、醋各少许 花生油、花椒适量
步骤 1
准备塔花菜一个，这一盘用了一半，约250克。
步骤 2
把塔花菜分成小瓣，冲洗干净。
步骤 3
用清水浸泡10分钟。
步骤 4
锅中水烧开后，将塔花菜下水焯一下，焯水后捞出沥干水分。
步骤 5
加入少许盐、糖、生抽、醋拌均，稍微腌制几分钟后，码盘。
步骤 6
大蒜拍扁切碎码放到菜的上边。
步骤 7
锅中倒入适量花生油，加入适量花椒炸香后捞出花椒，把热的花椒油淋在蒜末上。
步骤 8
一盘爽口的凉拌塔花菜就完成了。
小贴士：塔花菜要选择翠绿的很嫩的，焯水时间不要过长，放入开水中1分钟左右就可以捞出了。时间长了口感就不好了。
焯水时，在水中加入少许盐，能使菜的颜色保持翠绿。
花菜的10种吃法
步骤/方式1
干锅花菜
步骤/方式2
小炒花菜
步骤/方式3
凉拌花菜
步骤/方式4
孜然花菜
步骤/方式5
蒜蓉有机花菜
步骤/方式6
蚝油菜花
步骤/方式7
腊肉炒菜花
步骤/方式8
火腿炒菜花
步骤/方式9
菜花香肠一锅烩
步骤/方式10
砂锅菜花
相关问答
Q1: 沈阳拌花菜怎么做才地道？
A1: 哎呀，沈阳拌花菜其实挺简单的！你得准备点菜花，撕成小朵，然后焯水焯熟，别焯太软了哈，拿个大碗，把焯好的菜花放进去，再加上点黄瓜丝、胡萝卜丝啥的，颜色好看又营养，调料呢，就放点蒜末、酱油、醋、辣椒油，再来点盐和糖调味，拌匀了就行，撒上点花生米或者芝麻，那味道，绝了！
Q2: 拌花菜怎么做好吃又简单？
A2: 哈哈，想做好吃又简单的拌花菜，秘诀就在调料上！先把菜花焯水，然后沥干水分，接下来，关键来了，调个万能酱汁：生抽、陈醋、香油、辣椒油，再来点蒜末和小米辣，喜欢甜口的可以加点糖，把这个酱汁浇在菜花上，拌匀，放冰箱冷藏一下，味道更入味哦！
Q3: 凉拌菜花的做法有几种？
A3: 哎呦，凉拌菜花的做法可多了去了！最经典的就是上面说的沈阳拌花菜，还有一种酸辣口味的，就是多放点醋和辣椒，还有一种是蒜泥拌菜花，蒜末多放点，特别香，还有可以加些木耳、腐竹之类的，营养更丰富，根据自己的口味，随便搭配，怎么喜欢怎么来！
Q4: 拌花菜能不能提前做好？
A4: 当然可以啦！拌花菜提前做好放冰箱冷藏，味道会更入味，不过要注意，菜花焯水后一定要沥干水分，不然放久了会出水，影响口感，还有，调料最好现拌现吃，这样味道更鲜，如果提前做好，吃之前再拌一下，味道一样棒棒的！
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